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2016年2月24日 (水)

食物繊維は英語(英訳)で、dietary fiber



食物繊維は英語(英訳)で、dietary fiber


知っているようで、なかなかわからない英単語ですね。

食物繊維とは、人の消化酵素によって消化されない、
食物に含まれている難消化性成分の総称で、

便秘には食物繊維が効くということです。


Dietary fiber or roughage is the indigestible portion of food derived from plants.
It has two main components:
Soluble fiber, which dissolves in water, is readily fermented
in the colon into gases and physiologically active byproducts,
and can be prebiotic and viscous.

Insoluble fiber, which does not dissolve in water,
is metabolically inert and provides bulking, or it can be prebiotic and
metabolically ferment in the large intestine. Bulking fibers absorb water
as they move through the digestive system, easing defecation.

*insoluble dietary fiber:不溶性食物繊維
*water soluble dietary fiber:水溶性食物繊維



食物繊維を多く含む食べ物ってご存知ですか?

100g中に含まれる食物繊維の量が多い順に3つほどあげると、

1.ワカメ  68.9g
2.ヒジキ  60.7g
3.コンブ  38.5g




*例文

1.5〜6.0g/100mLの不溶性食物繊維を含有し、粘度が500〜2000mPa・sである栄養組成物。

This nutrient composition includes 1.5-6.0 g/100 mL of insoluble dietary fiber,
and has a viscosity of 500-2,000 mPa s.

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